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ふくしまの銘酒:風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒(白井酒造店 )  高ヒットカテゴリー14.福島
ふくしまの銘酒:風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒(白井酒造店 )前回更新November 21, 2015, 1:15 pm
投稿者 cafe21-kei cafe21-kei さんの画像をもっと!ヒット数174  コメント数0    ファイルサイズ 22.11 KB  解像度 360 X 640
  
自然農法「風」の会の方々によって栽培されたJAS認定会津産無農薬有機栽培米を使用した山廃仕込の純米酒、火入れ殺菌なしの生酒です。

口当たりは山廃仕込らしい力強い酸が満点、若めの酸なので辛さも引きつれキリっとしたインパクトです。
瑞々しいジューシーさ、濃密ですが爽やかな甘さもしっかりと乗っていて、全体のバランスも良好です。
力強い酸味・辛さが終始リードし、のど越し・フィニッシュも辛さの残るドライな仕上がり。

会津の酒には珍しい鬼も舌を巻くスーパードライです。
度数高めですが、重たさが無く終始スムースに流れていく仕上がりは流石の仕上がりです。

■掛米:会津産無農薬五百万石(JAS認定)55%精米
■麹米:会津産無農薬五百万石(JAS認定)55%精米
■栽培者:自然農法風の会(会津美里町、会津若松市、喜多方市)
■杜氏:高橋恒雄(岩手県花巻市)
■度数:16.8
■日本酒度:+4
■酸度:1.8
■酵母:うつくしま煌酵母(901-A113)
■火入れ:なし

引用:植木屋商店ホームページより
そばの花  高ヒットカテゴリー14.福島
そばの花前回更新November 21, 2015, 1:13 pm
投稿者 cafe21-kei cafe21-kei さんの画像をもっと!ヒット数167  コメント数0    ファイルサイズ 54.99 KB  解像度 640 X 480
  
秋のそばの花です。
樹里庵(伝統文化等保存伝習施設)  高ヒットカテゴリー14.福島
樹里庵(伝統文化等保存伝習施設)前回更新November 14, 2015, 11:28 am
投稿者 cafe21-kei cafe21-kei さんの画像をもっと!ヒット数193  コメント数0    ファイルサイズ 84.83 KB  解像度 640 X 480
  
樹里庵(伝統文化等保存伝習施設)は、江戸期の東山村(1791年)の庄屋を務め、代々農業を営んできたという鈴木家の住居を移設し復元。
日常生活を送っていた居住部、農作業をしていた作業場、馬屋などが忠実に再現されています。
   
所在地:平田村大字蓬田新田字蓬田岳
施設等の休日:無
駐車場:有
入場料:無
問合先:平田村役場(産業課) 電話:0247-55-3115
ふくしまの銘酒:嘉永蔵 生酛(きもと) 純米酒  高ヒットカテゴリー14.福島
ふくしまの銘酒:嘉永蔵 生酛(きもと) 純米酒前回更新November 14, 2015, 11:26 am
投稿者 cafe21-kei cafe21-kei さんの画像をもっと!ヒット数196  コメント数0    ファイルサイズ 29.68 KB  解像度 480 X 640
  
嘉永蔵製造の限定酒です。

嘉永蔵にて行われる、「山卸作業」を伴う生もとによる純米酒
自然環境下で培養される強い酵母によるズッシリした印象の純米酒
冷やして、常温、そして燗は格別です。

■原材料名:米、米麹
■使用米:会津産五百万石
■日本酒度:+2.5〜+3.5
■精米歩合:60%
■酸度:1.6〜1.8
■使用酵母:末廣酵母
■アルコール度数:15〜16度

引用:末廣酒造ホームページより
郡山グリーンカレー  高ヒットカテゴリー14.福島
郡山グリーンカレー前回更新November 14, 2015, 11:24 am
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郡山の新名物として登場した「こおりやまグリーンカレー」。

商工業都市として有名な郡山は、実は緑豊かな農業地帯でもあります。四季折々の自然の恵みを家庭料理の代表であるカレーでPRしようと「こおりやまグリーンカレー」が登場した。
趣旨に賛同した飲食店などで、郡山グリーンカレー愛好会を結成。地元の人に愛されるカレーを作ろうと各店舗がそれぞれ特徴的なカレーを提供している。
まちの新名物としてスタートしたこのカレーは、自分たちのまちを愛する地元の心が作り出したあたたかい味です。

引用:郡山市ホームページ
音路の獅子舞  高ヒットカテゴリー14.福島
音路の獅子舞前回更新November 7, 2015, 2:14 pm
投稿者 cafe21-kei cafe21-kei さんの画像をもっと!ヒット数190  コメント数0    ファイルサイズ 67.62 KB  解像度 640 X 480
  
郡山市指定重要無形文化財の音路の獅子舞。悪疫退散を祈願し、音路太子堂の祭礼で舞を奉納します。
開催場所:音路太子堂(郡山市富田町字音路32)
ふくしまの銘酒:奈良萬 純米 生貯蔵酒  高ヒットカテゴリー14.福島
ふくしまの銘酒:奈良萬 純米 生貯蔵酒前回更新November 7, 2015, 2:13 pm
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夢心酒造株式会社の「奈良萬」シリーズの夏季限定酒です。

厳寒期の搾った「奈良萬 純米酒」を生酒のまま低温にて熟成させた後に火入瓶詰めしています。
味のコクを出しながらも、夏に飲む酒に相応しい軽快でキレの良い美酒に仕上がっています。

■使用米:会津産 五百万石
■酵母:うつくしま夢酵母
■精米歩合:55%
■日本酒度:+4
■酸度:1.3
■アルコール度:15度
■備考:要冷蔵

引用:いとう酒店ホームページより

深沢の名水処  高ヒットカテゴリー14.福島
深沢の名水処前回更新November 7, 2015, 2:11 pm
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磐梯熱海温泉街の水道水は、名水と謳われた深沢川から取水しており、大変おいしいといわれています。
この名水処では、ケヤキの森散策後ののどの渇きを潤してくれます。
駒止湿原のワタスゲ  高ヒットカテゴリー14.福島
駒止湿原のワタスゲ前回更新November 2, 2015, 3:50 pm
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駒止湿原(こまどしつげん)は福島県南会津郡南会津町、大沼郡昭和村にある標高1,100mの高層湿原。
初夏はワタスゲがすばらしい。
ふくしまの銘酒:穏 特別純米 発泡うすにごり生  高ヒットカテゴリー14.福島
ふくしまの銘酒:穏 特別純米 発泡うすにごり生前回更新November 2, 2015, 3:49 pm
投稿者 cafe21-kei cafe21-kei さんの画像をもっと!ヒット数185  コメント数0    ファイルサイズ 57.42 KB  解像度 540 X 540
  
しぼりたての「荒ばしり」を0℃以下の低温で瓶内発酵させました。
きめこまやかな発泡とすがすがしい香りが特徴の爽やかな夏のお酒です。

うすにごり生は、瓶内発酵を続けておりますので冷蔵庫に保管の上、よく冷やしてお召し上がり下さい。
なお、活性があり開栓後に吹き出すこともありますのでご注意下さい。

■原料米:自然米100%
■精米度:60%
■アルコール度:12%

引用:仁井田本家ホームページより

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